Tarlaíonn gout mar thoradh ar shalainn aigéad uric a thógáil sa chorp. Níos minice, nochtann an t-ionsaí é féin gan choinne, san oíche. Ag an am seo, is iad seo a leanas na hairíonna a bhaineann le gout: pian dian i réimse na n-alt inflamed (na toes móra de ghnáth), at agus deargadh na hailt féin, chomh maith le neamhoird ghinearálta - fiabhras, laige, pian bhoilg.
Tá gout, aiste bia, cóireáil idirnasctha. Is próiseas fada é cóireáil gout, áfach, is é an tosaíocht an t-ionsaí féin a stopadh agus an siondróm pian a mhaolú. Amach anseo, tá cothú ceart an-tábhachtach, ós rud é go laghdaíonn laghdú ar thomhaltas táirgí ina bhfuil salainn aigéad uric (urates) moilliú i bhforbairt an ghalair. Is saincheist í cothú le haghaidh gout, ar gá aird ghéar a thabhairt uirthi, ós rud é gurb é gnáthú an chothaithe a chuireann le téarnamh gasta agus a mhéadaíonn an t-eatramh ama idir athiompaithe an ghalair. Ní féidir táirgí le haghaidh gout a ithe ach áirithe, dá bhrí sin, maidir le biachlár agus cothú othar, tá go leor rialacha ann a chaithfidh a bheith ar eolas agat.
Roghchlár agus aiste bia
Ar dtús báire, déanfaimid machnamh ar na príomhphointí cothaithe agus faighfimid amach cén cineál aiste bia ba chóir a bheith ag othar le haghaidh gout. Molann dochtúirí go ndéanann othair próitéiní ainmhithe a eisiamh óna réim bia, ach ní amháin go bhfuil siad contúirteach do dhaoine le gout - tá saillte ainmhithe agus carbaihiodráití atá furasta le díleá contúirteach freisin.
Ba chóir go mbeadh bia le haghaidh gout go minic, ach ba chóir bia a ithe i codanna beaga. Mar sin, i rith an lae, ba chóir don othar ithe cúig go sé huaire, agus ar a laghad uair sa tseachtain is gá lá troscadh a shocrú.
Ar laethanta troscadh, is féidir leat glasraí agus torthaí úra a ithe. Thairis sin, is féidir leo a bheith amh agus bruite (ach gan salann). Tá sé tábhachtach cuimhneamh anseo nár cheart duit ach cineál amháin glasraí nó torthaí a ithe i rith an lae, mar shampla prátaí bácáilte nó úlla amh.
Ina theannta sin, tá rogha an-tóir ar lá troscadh - rís agus úll. Ón ainm is léir gur chóir don othar rís agus úlla a ithe ar an lá seo, ach caithfear an leite ríse féin a ullmhú i gceart. Mar sin, d’fhonn leite ríse a chócaráil le haghaidh lá troscadh, ní mór duit 75 g de ríse a chócaráil i 750 ml bainne - seo cuid den bhia ar feadh lae amháin. Ba chóir leite a ithe in aghaidh an lae, i dtrí bhéile. Is féidir úlla a ithe suas le 250 g, agus is fearr iad a fhiuchadh nó compote saor ó shiúcra a dhéanamh astu.
Ar ndóigh, in ainneoin an iliomad eisceachtaí a ndéanfar cur síos orthu thíos, níor cheart go mbeadh an roghchlár le haghaidh gout monotonous, agus tá sé seo an-tábhachtach, toisc go gcaithfidh an comhlacht na substaintí riachtanacha go léir a fháil. Dá bhrí sin, ní mór duit aire a thabhairt d’aiste bia cothrom.
Oidis gout
Seo roinnt oidis gout atá sláintiúil agus blasta.
Borscht glasraí. Chun borscht a ullmhú, teastaíonn na táirgí seo a leanas uait: 160 g de beets, 160 g de phrátaí, 60 g de cairéid, 140 g de chabáiste bán, 40 g de oinniúin, 100 g de thrátaí úra, 25 g de peirsil, 40 g de uachtar géar.
Déan na beets a fhiuchadh ar leithligh go dtí go mbeidh siad leath bruite agus iad a ghrátáil ar ghrán garbh. Ansin cuir na glasraí go léir (beets san áireamh) i gcoimeádán amháin, cuir uisce leo agus cócaráil go dtí go mbeidh gach rud réidh. Ag freastal ar borscht ar an mbord, séasúr é le huachtar géar agus cuir peirsil mionghearrtha.
Oideas eile a cheadaíonn aiste bia an gout an t-oideas le haghaidh anraith prátaí. Mar sin, ullmhaítear anraith prátaí ó na táirgí seo a leanas: uisce, prátaí, ½ uibheacha, im, plúr, uachtar géar (25 g), luibheanna.
Tá an próiseas cócaireachta an-simplí - craiceann na prátaí agus déan iad a fhiuchadh, taosc an t-uisce uaidh i gcoimeádán ar leithligh agus cuimil trí chriathar é. Ansin, ní mór duit an anlann a ullmhú, lena dtriomóidh an plúr san oigheann agus é a chaolú i 40 g de bhrat prátaí, agus ansin é a fhiuchadh. Measc le chéile an brat prátaí, prátaí mashed agus an anlann ullmhaithe, cuir an ubh agus an t-im leis. Boil gach rud arís agus seirbheáil air, séasúr le huachtar géar agus cuir luibheanna ann.
Ar ndóigh, níl an aiste bia le haghaidh gout monotonous ar chor ar bith agus, dar leis, is féidir le hothair ní amháin miasa leachtacha a ithe, ach freisin gránaigh agus miasa taobh éagsúla. Seo roinnt samplaí den dara cúrsa is féidir a áireamh i réim bia na n-othar.
Stobhach glasraí. Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit 6 phráta, 3 cairéad, 1 oinniún, 1 ghloine de phiseanna glasa, 1 tbsp a thógáil. spúnóg ime, 100 g de uachtar géar agus pinch salainn.
Déan an oinniún a chopáil go mín agus é a fhriochadh in ola, ansin cuir na cairéid diced leis an bpanna agus suanbhruith. Nuair a bhíonn na cairéid bog, ní mór duit piseanna glasa bruite, prátaí bruite agus diced, uachtar géar agus salann a chur leo agus suanbhruith na comhábhair go léir ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ag freastal ar an mhias ar an mbord, é a dhoirteadh le im.
Ligeann cothú do gout d’othair leite a ithe. Mar shampla, ruán. Mar sin, is féidir leat leite ruán a chócaráil mar seo a leanas: Déantar 50 g de ruán a dhoirteadh isteach i 100 g d’uisce, cuir pinch salainn leis, corraigh agus, ag clúdach an uileáin le clúdach, cuir ar mheán teasa é. Tar éis don leite an t-uisce go léir a ionsú, lean ar aghaidh ag cócaireacht é thar teas íseal ar feadh 20-30 nóiméad. Cuir 4 g im leis an leite críochnaithe.
Tá éifeacht an-mhaith ag uisce mianraí, go háirithe míochaine, i gcóireáil gout. Is féidir uisce mianraí le haghaidh gout a úsáid go laethúil, mar dheoch, agus mar lá troscadh - níor chóir ach uisce mianraí míochaine a ól i rith an lae.
Tá go leor oidis eile ann le haghaidh gout, agus is féidir leat iad a fháil go héasca ar an Idirlíon nó sa litríocht. Taispeánann sé seo, áfach, go bhfuil an roghchlár an-éagsúil agus is féidir leat an bia oiriúnach a roghnú d’aon duine. Ach fós féin, tá bianna toirmiscthe ann le haghaidh gout, agus ba cheart cuimhneamh air seo i gcónaí.
Cad is féidir leat a ithe le gout
Mar sin, déanfaimid machnamh ar dtús ar an méid is féidir leat a ithe le gout, agus ansin liostóimid na bianna le haghaidh gout nach féidir leat a ithe.
Beagnach gan eagla, is féidir le hothair a bhfuil gout orthu aon ghlasraí a ithe ina réim bia. Is iad na heisceachtaí amháin ná na cinn spíosúla (mar shampla, raidis agus ribe róibéis), chomh maith le suran, soilire, spionáiste agus cóilis.
Chomh maith leis sin, tugann aiste bia do gout deis duit torthaí ar bith a ithe, lena n-áirítear torthaí coimhthíocha (grapefruit, oráistí, tangeríní). Is féidir leat táirgí déiríochta agus déiríochta beagmhéathrais a ithe (cáis teachín beagmhéathrais agus kefir). Tá uibheacha sicín agus go háirithe uibheacha gearga an-úsáideach.
Ó saillte, is féidir leat im beag, agus ola glasraí de chineál ar bith a bheith agat. Moltar go mór gránaigh gráin iomláin, mil bheacha nádúrtha agus cnónna.
Mar achoimre, is féidir leat:
- glasraí (seachas spíosrach);
- torthaí, caora;
- táirgí déiríochta beagmhéathrais;
- ag ól neart sreabhán;
- uibheacha agus sicín bruite.
Cad nach n-ithe le gout
Agus eolas agat ar na bianna is féidir leat a ithe le gout, smaoinigh anois ar na rudaí nach féidir leat a ithe le gout. Mar sin, tá sé toirmiscthe go dian d’othair a bhfuil gout orthu aon chineál feola deataithe a ithe. Ceadaítear feoil agus iasc i gcainníochtaí an-bheag, ach ba cheart salann a eisiamh go hiomlán ón réim bia a oiread agus is féidir.
Ní chuimsíonn bia le haghaidh gout bianna mar:
- pónairí,
- piseanna,
- beacáin,
- pónairí,
- Salo,
- spíosraí (seachas duilleoga bá agus fínéagar).
Ní cheadaítear freisin tae nó caife, agus deochanna alcólacha, a ól chomh maith le huisce carbónáitithe. Tá cosc ar anraithí feola agus fiú brat, chomh maith le seacláid agus cócó.
Dá bhrí sin, ag breathnú ar gach moladh aiste bia, is féidir leat riocht an othair a fheabhsú agus stop a chur le forbairt gout.